Restaurantul Noma din Copenhaga a avut o idee specială pentru servirea cafelei. Un barman renumit produce un mix de cafea care arată precum vinul roşu, utilizând un sistem japonez modern.
Noma colaboreaza cu specialistul Tim Wendelboe din Norvegia pentru a servi ineditul “cocktail”, în cadrul unui meniu deosebit. Boabele de cafea variate sunt îmbinate în cadrul unui sistem V60 creat de compania japoneză Hario, prin care cafeaua este filtrată printr-un con special şi turnată în pahare custom-made în formă de boluri, create de un designer olandez. În 2012, restaurantul Noma a fost desemnat pentru al treilea an consecutiv cel mai bun restaurant din lume de revista Restaurant.
Descoperă mai multe la Danemarca 🇩🇰 mapamond🌐media
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
